Remise de prix
Apéritif
Zakouski chaud : Crevettes , vol-au-vent , bolognaise , jambon 0,50€
Zakouski froid : américain , poulet curry , thon , crabe , pâté crème 0,50€
Verrine : lasagne , scampi , escargot , foie gras 3,50€
Cuillère : salade de poisson , salade de jambon 2,50€
Entrée
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Filet de soles sauce crevettes 9€/pers
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Scampis maison 9€/pers
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Gratin de noix de pétoncles aux petits légumes 9€/pers
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Cassolette de poissons 8€/pers
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Cannelloni au saumon et aux épinard 9€/pers
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Chausson au saumon 9€/pers
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Assiette nordique 10€/pers
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Assiette chasseur 8€/pers
Sorbet
Poire William 1,50€/pers
Buffet froid 23€ par personne (service non compris)
Filet de saumon Belle Vue garni
Saumon et Elbot fumés
Tomate crevettes grises
Pêche au thon et poire au crabe
Jambon de parme au melon
Assortiment de charcuteries (pain de viande,Salami,Jambon,…)
Légume de saison
Oeufs mimosa
Pilons de poulet
Pomme de terre,pâtes,riz
Sauce : mayonnaise,cocktail
Petit pains
Buffet campagnard 10,50€
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Assortiment de charcuterie maison
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Pain de table
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Cruditées
Buffet fromage 10€
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Plateau fromage accompagné de fruits frais et de pain
Buffet sandwich 0,95€/pièce
Demi sandwich garni
Pain surprise 35€/pain
Un pain pour 8 à 10personnes
Plats consistants Viandes,poisson :
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Caille farcie sauce fruits des bois 12€/personne
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Rôti de boeuf sauce aux poivres 12€/personne
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Pavé de dinde sauce aux champignons 9€/personne
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Rôti orloff sauce archiduc 9€/personne
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Jambon à l’os sauce aux champignons 9€/personne
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Cochon farci sauce aux champignons 9€/personne
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Cuisse de canard à l’orange 12€/personne
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Mignonnettes de porc sauce aux champignons 10€/personne
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Pavé de boeuf sauce chasseur 13€/personne
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Pavé de saumon en papillotes sauce crevettes 13€/personne
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Filet de pintadeau sauce aux pommes 11,50€/personne
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Magret de canard sauce porto 12,50€/personne
Accompagnements :
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Croquettes ou gratin dauphinois (compris avec la viande ou le poisson)
Légumes:
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chicon braisé , fagot de princesses au lard fumé et fagot de carottes 3,30€/personne
Dessert
Café accompagné de mignardises 4€/personn
Location Matériel
Nous pouvons fournir le matériel nécessaire à votre évènement via notre partenaire Banquet Location.